|
|
Kokostaart Met Appel En Peer
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. boter
200 gr. fijne suiker
150 gr. bloem
50 gr. maizena
100 gr. cocosmeel
1 pakje vanillesuiker
1 pakje bakpoeder
5 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Malse boter met suiker en eierdooiers mooi ruban kloppen.
bloem,maizena 80 gram van de kokos toevoegen, goed roeren.
de vijf eiwitten stijf kloppen en toevoegen met een spatel.
helf van de deeg in de bakvorm gieten dan de appel en peer in stukjes op het deeg leggen.
de rest van het deeg er over gieten en met een spatel mooi plat maken.
40 minuten op 180? nog een kwartier met de oven af laten staan.
het hangt natuurlijk af wat een oven je gebruikt dus hou het goed in het oog.
als de taart afgekoeld is strijk je hem in met warme confituur en strooi je daarna de overschot van de kokos erover.
|
|
|